食費月8万を「我慢ゼロ」で5万に落とした。
鍵は『買い物リストの科学』だった
米国の節約コミュニティで1万1,000人が支持した「計画的買い物術」を、日本のスーパー事情に合わせて再構成。
海外の節約コミュニティで1万1,000以上の支持を獲得。「食費が40%減ったのに食事の満足度は変わらない」との報告多数。行動経済学に基づく買い物最適化メソッド。
スーパーに行くたびに「予定外の物」がカゴに入る。気づけば食費8万円
仕事帰りに「今日の夕飯どうしよう」と思いながらスーパーに入る。空腹の状態で店内を歩き、目に入った惣菜を手に取り、「せっかくだから」とデザートも追加。レジで3,500円。それが週4回。月に換算すると56,000円。これに週末の外食を足すと軽く8万を超える。
食費が膨らむ最大の原因は「計画なしで店に入ること」だ。スーパーの棚は人間の衝動を最大化するように設計されている。その中を無防備で歩くのは、戦場を丸腰で歩くのと同じだ。
節約の本質は「我慢」ではない。「衝動が発生する場面を物理的に減らす」ことだ。
買い物を「週1回・リスト厳守」に切り替える。リストに載っていない物は絶対に買わない。このルール1つで衝動買いが消え、食材ロスが激減し、結果的に食費が30〜40%下がる。空腹時に買い物に行かない、カートではなくカゴを使う、といった補助ルールも組み合わせる。
週末に「1週間分の献立」を決めてからリストを作る
献立が決まれば必要な食材は自動的にリスト化される（固定メニューハックとの合わせ技が最強）。リストは紙でもアプリでもいい。重要なのは「店に入る前にリストが完成していること」。
買い物は「週1回・同じ曜日・同じ店」に固定する
スーパーに行く回数が多いほど衝動買いの回数も増える。週1回に絞ることで、物理的に衝動の発生機会を80%削減する。同じ店に行けば売り場の配置を覚え、無駄な回遊も減る。
「リストにない物は買わない」を絶対ルールにする
店頭で「安い！」と思っても、リストになければ買わない。最初は不安になるが、本当に必要なら来週のリストに載る。「今買わないと損」は錯覚。スーパーのセールは毎週ある。
買い物は「食後」に行く
空腹時に買い物をすると、購入額が平均60%増えるという研究がある。必ず食事の後にスーパーに行く。これだけで余計な惣菜・菓子パン・デザートの衝動が消える。
日本のスーパー・食文化に合わせる3つの調整
日本のスーパーは「タイムセール」「見切り品」の誘惑が強い。対策は単純で、タイムセールの時間帯を避けて買い物に行く。朝一番か、閉店2時間前が最も冷静に買い物できる。
日本は「旬の食材」が安くて美味い。リストを「固定食材+旬の野菜1〜2品」で構成すると、節約しながらも季節の食事が楽しめる。旬の野菜だけはリスト外でもOK、というルールが現実的。
日本にはネットスーパー（イオン、イトーヨーカドー等）が充実している。ネットスーパーならカゴ内の合計金額がリアルタイムで見えるため、予算オーバーを物理的に防げる。配送料を払ってでもネットに切り替える方が、トータルでは安く上がるケースが多い。
Mr.Hack's Verdict
効率性：★★★★★ / 実行難易度：★★☆☆☆ / 家計への効果：★★★★★ ——食費は固定費に次いで大きな支出。ここを仕組みで30%削減できれば、年間36万円が浮く計算。「固定メニュー」ハックと組み合わせると、献立→買い物リスト→買い出しまで全自動化できる。我慢しているという感覚がないのが最大の強み。
このハックを最速で実践するために揃えておきたいアイテム。
